Ingredientes
- - 1 / 2 xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja em pedaços
- - 1 / 2 xícara (chá) de Feijão Azuki
- - 1 / 2 maço de aipo ou coentro
- - 1 xícara (chá) de cenoura picada
- - 1 xícara (chá) de mandioquinha ou inhame picados
- - Sal Moído a gosto.
- Temperos:
- - 1 folha de louro
- - 1 cebola picada- 2 dentes de alho
- - cheiro verde e Sal Moído
Preparação
- - Colocar o Feijão de molho em água fervente.
- - Após 2 horas, cozinhá-lo com o louro.
- - Adicionar sal os vegetais picados, e cozinhar por mais 30 minutos.
- - Dourar separadamente em óleo quente a cebola, o alho e a Proteína de Soja,
- juntar com o feijão e os temperos verdes.
