Ingredientes
- ½ kg de feijão manteiga - 1 chouriço com 200 gr - 200 gr de presunto - 500 gr de pé
- de porco -
- 250 gr de nabos com rama-1 dl de Azeite - 1 cebola média - 150 gr de farinha de
- mandioca -
- água ,e sal e gindungo.
Preparação
- Cozem-se o feijão e as carnes muito bem em água com sal .Faz-se um refogado com o
- azeite e a cebola até esta ficar transparentes.Adiciona-se um pouco de água da
- cozedura
- das carnes e do feijão.Misturam-se as carnes cortadas aos bocados ,o feijáo os nabos
- cortados aos quartos grossos e a rama destes .Deixa-se cozer,tempera-se com
- gindungo
- e serve-se com a farinha de mandioca torrada ligeiramente no forno.
