Ingredientes
- ½ litro de feijão branco
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1dl de azeite
- 1,5 kg de camarões
- 1dl de vinho branco
- 2 tomates maduros
- 1 colher de chá de colorau
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Retire a casca aos camarões crús, lave e reserve.
- Coza o feijão, previamente demolhado.
- Refogue a cebola picada e os dentes de alho picados no azeite. Misture o tomate sem pele nem sementes e deixe cozer. Adicione o vinho branco e tempere com o colorau, o sal e pimenta.
- Junte o camarão e o feijão cozido com um pouco de água da cozedura. Deixe ferver, para apurar, e sirva acompanhado com arroz.
