Ingredientes
- 1 lata de feijão cozido
- 350 g de carne de porco magra
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola
- 1 alho francês
- 2 dentes de alho
- 2 pimentos verdes
- 250 g de feijão verde
- 1 folha de louro
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 colher (de café) de sal
- 1 malagueta
Preparação
- Corte a carne de porco em cubos e aloure com a manteiga e o óleo. Prepare os legumes. Junte à carne a cebola, o alho francês e os alhos, cortados em rodelas, os pimentos em tiras, o feijão verde em bocados e o louro. Deixe saltear um pouco e adicione a polpa de tomate, o sal e o piripiri. Deixe cozer suavemente durante 10 minutos. Introduza o feijão cozido e deixe apurar durante mais 5 minutos. Acrescente um pouco de água se for necessário.
