Ingredientes
- ½ quilo de feijão mulatinho
- 1 colher de sobremesa de sal
- a mesma medida de colorau e de cominho, que pode ser
- substituído por um pouco de pimenta.
- 3 colheres de sopa de azeite.
- 2 dentes de alho amassados
- 3 tomates picados
- Cheiro verde
- ½ litro de leite de coco
Preparação
- Deixe o feijão de molho por 12 horas. Agora vai ao fogão, tempere: sal, cominho, colorau. Enquanto ele cozinha, refogue no azeite todos os outros ingredientes e deixe ferver. No liqüidificador, o feijão vira creme. O molho e coco também. No fogão, misture tudo e servir. Com arroz e moqueca de peixe!
