Ingredientes
- •1 kg de febras de porco
- •1dl de azeite
- •1 cebola (picada)
- •2 dentes de alho (picados)
- •1 folha de louro
- •1 dl de vinho branco
- •1,5dl de caldo de carne
- •1lata (média)de cogumelos laminados
- •2dl de natas (1 pacote)
- •Sal, pimenta e noz moscada qb.
- •350gr. Massa de meada
Preparação
- Comece por cozer a massa em água abundante, com sal, durante, aproximadamente 10 minutos (de forma a ficar al dente). Escorra-a e reserve.
- Num tacho largo, ponha o azeite. Junte a cebola picada, o alho e o louro e deixe refogar até a cebola ficar transparente. Junte a carne e deixe ganhar cor de ambos os lados.
- De seguida, acrescente o vinho branco e o caldo de carne e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, em lume brando, juntando de seguida os cogumelos.
- Mexa bem e envolva com as natas.
- Finalmente, depois de bem apurado, junte a massa cozida e misture bem, sem no entanto derreter a massa.
- Acompanhe com legumes cozidos ou uma salada verde.
- Bom apetite.
