Ingredientes
- •250 gr de açúcar
- •2 gemas
- •Pão duro q.b.
- •2,5 dl de água
Preparação
- Partem-se fatias de pão, tira-se-lhes a dôdea e colocam-se na travessa em que se servem.
- Põe-se ao lume o açúcar e a água até fazer ponto de espadana, retira-se do lume para arrefecer e juntam-se-lhe as gemas; vai novamente ao lume para engrossar.
- Cobrem-se em seguida as fatias com esta calda que não deve ficar muito grossa.
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