Ingredientes
- 18 fatias de pão de forma do dia anterior
- •1 lata de leite condensado
- •2 dl de vinho branco seco
- •4 ovos
- •açúcar q.b.
- •canela em pó q.b.
- Para a calda
- •2 chávenas de chá de açúcar
- •1 chávena de chá de água
- •3 cravos-da-índia
- •1 pau de canela
- •casca de 1 limão
Preparação
- Numa taça grande, dilua bem o leite condensado com 1,5 dl de água e o vinho branco.
- Molhe as 18 fatias de pão na mistura anterior e coloque-as sobre uma rede para escorrerem.
- Passe-as pelos ovos batidos e frite-as em bastante óleo.
- Escorra-as e polvilhe-as com açúcar e canela.
- A calda: Leve ao lume numa caçarola todos os ingredientes.
- Deixe ferver em lume brando por alguns minutos.
- Passe por um passador de rede fina.
- Deite a calda por cima das fatias ou sirva em separado.
