Ingredientes
- •24 gemas
- •1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
- •500 grs. de açúcar
- •25 grs. de farinha de trigo
Preparação
- Batem-se muito bem as gemas a que se junta depois a farina.
- Deite o preparado num tabuleiro bem untado com manteiga.
- Leve a cozer em forno médio cerca de + ou - 25 minutos (convém verificar se está cozido).
- Depois de cozida, deixa-se arrefecer e cortam-se fatias finas.
- Faz-se uma calda leve, com o açúcar, água e a água de flor de laranjeira.
- Nesta calda colocam-se as fatias durante 4 horas.
- Escorrem-se e servem-se.
