Ingredientes
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 copo de suco de laranja
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- raspa de 1 limão
- recheio
- 3 claras em neve
- casca ralada de um limão
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 coco ralado (tirar o leite sem água)
Preparação
- Assar o bolo, cortar pelo meio e regar com a metade do leite de coco, uma camada do recheio e metade do coco do qual se retirou o leite. A outra camada, cobre-se do mesmo modo. Levar à geladeira e no dia seguinte cortar as fatias e colocar no centro 1 pedacinho de ameixa ou marmelada.
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