Ingredientes
- - 6 xícaras de arroz pronto(sobra)
- - 3 ovos cozidos
- - 6 tomates bem maduros s/pele picados
- - 1 lata de sardinha no óleo ou ao molho de tomate
- - 10 azeitonas verdes picadas s/caroço
- - 1 lata de ervilha verde
- - 1 lata de milho verde
- - salsa e cebolinha picadinha
- - pimenta vermelha se quiser
- - ½ xícara de óleo
- - cebola bem ralada
Preparação
- Coloque o óleo e refogue a cebola, junte os tomates picadinhos, ervilha, milho, sardinha, azeitonas, cheiros verdes, ovos picados, pimenta e arroz.
- Coloque uma xícara de café de água e deixe refogar bem, jogue 4 colheres de farinha de mandioca, misture bem. Sirva com salada de folhas, é uma delícia. Aproveite agora que estamos na quaresma.
