Ingredientes
- 3 xícaras de fubá de milho
- ½ xícara de leite quente
- 100 g de margarina
- 2 fatias de bacon fritas cortadinhas
- 3 ovos cozidos e picados
- 1 xícara de cheiro-verde picadinho
- 6 azeitonas picadas
- ½ lata de ervilhas
- Sal a gosto
Preparação
- Faça um cuscuz com o fubá de milho previamente umedecido com o leite e temperado com o sal. Cozinhe no vapor ou na cuscuzeira. Coloque a margarina numa tigela, junte o cuscuz ainda quente e esfarele fazendo uma farofa. Acrescente o bacon, os ovos, o cheiro-verde, as azeitonas e as ervilhas.
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