Ingredientes
- •300g de farinha de mandioca ou farinha de milho (hoje usei milho).
- •1 cebola
- •1 dente de alho
- •Sal
- •2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- •2 colheres de sopa de azeite
- •Presunto (op)
- •Salsinha
- •Milho verde en conserva (usei meia lata)
- •1/2 Cenoura
Preparação
- Fatie bem fina a cebola o alho
- Rale a cenoura
- Coloque em uma frigideira com a margarina e o azeite
- Frite em fogo médio até a cebola,alho e cenoura ficar macios.
- Agregue o presunto pra dar uma doradinha
- Coloque a farinha de mandioca e mexa sempre, para que a cebola não queime.
- Agregar o milho e mexa.
- Abaixe o fogo e deixe torrar até a farinha dourar .
- Coloque uma pitada de sal, deixe esfriar e siva.
- Segredinhos:
- •Existem moitas formas de fazer a farofa,voce pode usar os ingrediente que goste(sem abusar):aceitona,chourizo,bacon,banana em rodelas,.lingüiça frita....
- •Cando a economia nom da, ou estou com pressa, eu so dou uma torradinha na farinha com um pouco manteiga e azeite.
- •Voce pode fazer e guardar na geladeira,bem fechado o potinho dura varios dias.
