Ingredientes
- 6 cabeças de alho
- 1 kg de farinha de mandioca torrada
- 125 g de proteína texturizada de soja clara (+ ou -)
- 1½ copo de óleo de canola
- 2 cubos de caldo de galinha (knorr)
- 1 colher de chá de coloral
- Sal a gosto
Preparação
- Doure o alho no óleo até estar dourado, então adicione a soja e os caldos de galinha em cubo.
- Mexa durante uns 3 minutos (até ficarem ambos dourados) .
- Adicione o coloral, e mexa.
- Coloque a farinha de mandioca aos poucos e deixe ficar com coloração torrada.
- Desligue o fogo, prove a farofa e adicione sal a gosto.
- IMPORTANTE: DEIXE A FAROFA DESTAMPADA PARA NÃO FICAR MOLHADA, ATÉ ESFRIAR.
