Ingredientes
- Para 4 pessoas
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- 8 tortilhas de farinha de trigo
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- 4 bifes de vaca
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- 2 pimentos verdes
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- 1 cebola
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- 1 frasco de marinada para "fajitas"
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- molho picante mexicano
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- azeite
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- sal
Preparação
- Cortar a carne em tiras grossas e curtas e cobrir com o molho de marinar as "fajitas".
- Deixar marinar.
- Entretanto, colocar numa frigideira o azeite, cebola picada, o pimento verde, previamente lavado e partido, e uma pitada de sal.
- Refogar em lume brando, e a meio da cozedura adicionar a carne marinada, salteando durante uns minutos.
- Ir adicionando água, até a carne estar bem cozinhada.
- Reservar.
- Por outro lado, fazer as tortilhas seguindo as instruções do pacote e colocá-las num prato.
- Numa travessa, colocar a carne salteada.
- Cada comensal deverá pôr uma tortilha na palma da mão, colocar no centro a carne e dobrar a tortilha antes de comer.
- Resulta mais saborosa se acompanhar a carne com molho picante.
