Ingredientes
- para uma 4 pessoas:
- 1 colher de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de catchup ou molho de tomate
- 400 gramas de carne picada, de preferência filé mignon
- 400 gramas de pinhão cozido e picado
- sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de galinha desmanchado na água
- 1 lata de creme de leite ou iogurte natural
Preparação
- Frite a cebola na manteiga até dourar bem. Bote a carne e o catchup, temperando com o sal, a pimenta e o caldo de galinha. Acrescente o pinhão e, por último, o creme de leite. O estrogonofre fica ótimo acompanhado de arroz branco, salada verde e mandioca frito
