Ingredientes
- 200 g de queijo branco
- 15 g de gelatina em pó sem sabor
- 7 c.(sp) de leite quente
- 1 dl de natas batidas
- 1 c.(ch) de raspa de limão
- sumo de ½ limão
- 1 c.(sp) de curaçau branco
- 3 claras
- 75 g de açucar em pó
Preparação
- Forre uma forma de tarte com película aderente. Com uma espátula, trabalhe o queijo até ficar em creme. Reserve. Regue a gelatina com o leite quente e misture para dissolver. Misture-a com as natas, a raspa e sumo de limão, o licor e o queijo branco. Bata as claras em castelo firme.
- Aos poucos, adicione o açucar em pó e continue a bater até espessar. Misture com o preparado anterior. Deite na forma, alise a superfície e guarde no frigorífico durante 3 a 4 horas.
- Desenforme e sirva.
