Ingredientes
- 1 kg de costeletas de porco inteiras
- 600 g de espinhaço (costelinha de porco) cortado em pedaços
- 2 limões
- 2 cebolas
- 1 colher de chá de cominho
- 4 dentes de alho
- ¼ de xícara de chá de folhas de salsinha
- 2 tomates em pedaços
- 2 colheres de chá de sal
Preparação
- Não retire a gordura da carne. Corte a costeleta em pedaços. Lave com água e suco de limão. Pique todos os temperos, junte o suco de limão restante e tempere a carne. Coloque numa panela e leve ao fogo. Refogue mexendo de vez em quando até dourar. Acrescente água a medida que vai cozinhando.
