Ingredientes
- 300 g de alcatra 1 cebola 2 tomates 1 pimentão verde e 1 amarelo ½ xícara (chá) de vinagre 1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de alecrim 1 colher (café) de orégano 1 colher (café) de pimenta caiena 1 colher (chá) de páprica
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 6 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO CALORIAS POR PORÇÃO: 112,99 Tire toda a gordura da carne e corte-a em cubinhos. Coloque-a em espetinhos, intercalando com cebola e os tomates em quartos e os pimentões em pedaços. Coloque em um refratário e reserve. Misture o vinagre com o açúcar e, tempere com uma pitada de sal e regue os espetinhos. Em uma tigela adicione o suco de limão, o alecrim, o orégano, a pimenta e a páprica; misture bem e despeje sobre os espetinhos. Deixe marinar de um dia para o outro. Pincele com óleo e grelhe.
