Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 400 g de tamboril em cubos
- sal
- pimenta
- 1 lata pequena de ananás
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de Vaqueiro Culinesse
- ½ pimento vermelho
- ½ pimento verde
Preparação
- Tempere o tamboril com sal e pimenta. Escorra o ananás e misture 2 a 3 colheres de sopa da calda com o ketchup, ovinagre de maçã e a Vaqueiro Culinesse. Deite sobre o peixe e misture bem. Corte os pimentos em quadrados com o mesmo tamanho dos cubos de peixe. Enfie alternadamente em espetos de metal ou madeira, o tamboril, e os pedaços de ananás e de pimentos.
- Leve a grelhar sobre uma chapa bem quente ou no grelhador, virando as espetadas e pincelando de vez em quando com o molho da marinada.
- Sugestão
- Acompanhe com arroz basmati cozido e salada.
