Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 100 g de farinha
- sal
- pimenta
- 1 dl de cerveja
- 30 g de Vaqueiro Líquida
- 500 g de polvo cozido
- óleo Vaqueiro
- tomate cereja
- limão
Preparação
- Ponha a farinha numa tigela, tempere com sal, pimenta e abra uma cavidade ao meio. Deite aí a cerveja e a Vaqueiro Líquida e mexa até obter uma massa lisa.
- Corte o polvo cozido em troços e passe-os por farinha sacudindo bem o excesso. Aqueça óleo Vaqueiro numa frigideira larga e funda.
- Passe os pedaços de polvo pelo polme e frite-os no óleo quente até estarem dourados. Escorra sobre papel absorvente.
- Enfie os pedaços de polvo frito em espetos de madeira, alternando com tomate cereja e limão cortado em gomos
