Ingredientes
- 12 coxas de frango
- 12 dentes de alho inteiros
- 2 dentes de alho picado
- 1 ramo de alecrim
- Sal e pimenta q.b.
- 3dl de mel
- 1 colher de sopa de manteiga
- Colorau q.b.
- 12 espetos de bambu (ou de inox)
Preparação
- Tempere as coxas de frango com sal, pimenta e colorau. Em cada uma coloque no centro, pelo lado de dentro, um dente de alho e um raminho de alecrim. Enrole e espete o bambu. Reserve.
- Aqueça ligeiramente o mel no microondas ou numa caçarola sem deixar ferver. Junte o alho picado e deixe repousar.
- Grelhe as espetadas de frango cerca de sete minutos ou conforme o seu gosto pessoal. Pincele-as várias vezes com o molho de mel e alho.
- Sirva com uma salada e batata pala.
- Observações:
- Mesmo servido frio, o frango continua tenro se o envolver em papel de alumínio depois de cozinhar.
