Ingredientes
- (Para 4 pessoas)
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- 500 g de carne de borrego (perna)
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- 4 tomates pequenos
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- 3 pimentos verdes
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- 8 cogumelos
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- mistura de ervas (salsa, hortelã, coentros e tomilhos)
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- 2 colheres de sopa de óleo especialS
Preparação
- Corte a carne em cubos. Corte os tomates ao meio e os pimentos em oito. Lave os cogumelos.
- Enfie em 4 espetos alternadamente bocados de carne, tomate, pimento e cogumelos.
- Junte uma pitada da mistura de ervas picadas ao óleo especial e pincele as espetadas com esse preparado.
- Leve as espetadas a grelhar durante 10 a 20 minutos, virando-as várias vezes.
- Sirva as espetadas sobre uma cama de arroz à crioula e acompanhe com uma salada de alface.
- Pode preparar estas espetadas com carne de porco magra.
- Calorias 211
- Proteínas 20,9 g
- Hidratos de carbono 9,1 g
- Gordura total 10,2 g
- Gordura saturada 2,4 g
- Colesterol 58 mg
- Fibra 3,2 g
- Sódio 59 mg
