Ingredientes
- 200 g. de carne de porco
- 200 g. de carne de vaca
- sal, louro, óleo
- 4 cebolinhas
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 4 fatias de bacon
- 4 tomates pequenos
- 2 salsichas frescas
- molho Bearnês
Preparação
- Corte a carne de porco e de vaca em cubos e tempere com sal. Tome 4 espetos e enfie as carnes, alternadamente com as cebolinhas, quadrados de pimento verde e vermelho e as fatias de bacon enroladas, os tomates, o louro e as salsichas frescas cortadas em bocados. Pincele as espetadas com óleo e leve a grelhar. Sirva as espetadas com molho Bearnês e acompanhe com salada e batatinhas assadas a murro.
