Ingredientes
- 450g de camarões descascadas
- 450g de vieiras grandes
- ½ xícara de óleo de cártamo
- 4 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 2 colheres de sopa de mel liquido
- ½ colher de chá de pimenta preta moída
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon.
Preparação
- Espete o peixe e as camarões alternadamente nos paus de bambu previamente demolhados e regue com a mistura dos outros ingredientes (bata-os na batedeira). Deixe marinar no frigorifico (tapado) durante uma hora, e depois grelhe em fogo médio, pincelando freqüentemente com a marinada. Pincele antes de servir.
