Ingredientes
- •2 peitos de frango
- •200 g de cogumelos pequenos
- •8 fatias de bacon
- •2 pimentos vermelhos assados
- •sumo de limão
- •azeite
- •sal e pimenta q.b.
Preparação
- Comece por cortar a carne de frango aos cubos, tanto quanto possível do mesmo tamanho.
- Depois, limpe bem os cogumelos, pelando-os com a ajuda de uma faca.
- Não se esqueça de passar os cogumelos por sumo de limão para não oxidarem.
- Enfie alternadamente, em espetos, os pedaços de carne, os cogumelos e as fatias de bacon enroladas.
- De seguida, unte as espetada com azeite.
- Aqueça uma frigideira grelhadora e doure nela as espetadas de carne de frango e cogumelos depois de polvilhadas com sal e pimenta, a seu gosto.
- Depois de assadas, coloque as espetadas nos pratos respectivos e sirva com tiras de pimentos assados
