Ingredientes
- 1 alface
- leite
- farinha de trigo
- manteiga
Preparação
- Cozem-se as folhas de alface, podendo-se guardar os olhos que servem para uma salada. Depois de cozidas e escorridas, passam-se na máquina, temperam-se como outro qualquer esparragado, junta-se um pouco de leite, farinha de trigo (pouca) e manteiga. Quando tiver a consistência necessária tire-se do lume para servir de roda da travessa dos croquetes de peixe.
