Ingredientes
- •320g de esparguete
- •24 gambas
- •4 dentes de alho
- •1 dl de azeite
- •q.b. coentros picados
- •q.b. sal e pimenta
- •40g de tomate
Preparação
- Por um tacho ao lume com água, sal e um pouco de azeite.
- Quando começar a ferver juntar a esparguete, rectificar quando cozida, escorrer e reservar.
- Depois das gambas descongeladas, descascar deixando a cabeça e o rabo, temperar com um pouco de sal e pimenta.
- Levar uma frigideira ao lume com azeite e os alhos, quando estes estiverem louros retirar, juntar as gambas e deixar fritar de ambos os lados , adicionando o tomate aos cubos e a esparguete.
- Rectificar temperos e salpicar com coentros picados.
