Ingredientes
- 1 cebola
- 0,5 dl de azeite
- 1 cenoura
- 50 gramas de cogumelos laminados
- 800 gramas de carne picada c/ chouriço
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 0,5 dl de vinho branco
- 2 dl de caldo de carne
- 250 gramas de esparguete
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- •Pique a cebola e refogue no azeite.
- •Junte a cenoura e os cogumelos e deixe refogar mais um pouco.
- •Acrescente a carne, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta.
- •Regue com o vinho e o caldo de carne e cozinhe lentamente, até que a carne fique macia.
- •À parte, coza o esparguete em água temperada com sal e umas gotas de óleo.
- •Sirva com a carne.
