Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •170 gramas de Esparguete
- •2 Peitos de Frango Cozidos e Desfiados
- •125 gramas de bacon cortado aos cubos
- •1 Lata de Milho Doce Pequena
- •1 Cebola Picada
- •2 Dentes de Alhos Picados
- •1 Fio de Azeite
- •1 Colher (café) de Caril
- •1 Colher (café) de Açafrão das Índias
- •1 Colher (café) de Cominhos
- •1 Colher (café) de Coentros em pó
- •1 pitada de Cravinho em pó
- •Meia Colher (café) de Colorau
- •2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
- •150 ml de Água
- •1 Raminho de Coentros Frescos
- •Sal e pimenta branca q.b.
Preparação
- Coloque no fundo da Wok (ou num tacho alto e largo) um fio de azeite. Adicione a cebola e os alhos e deixe que ganhem cor.
- Junte todas as especiarias e mexa.
- Deite de seguida o frango, o bacon, o milho, tempere com sal e um pouco de pimenta e deixe apurar durante alguns minutos.
- Entretanto coza a massa conforme as instruções da embalagem. E quando estiver cozida escorra-a e reserve.
- Dissolva a farinha nos 150 ml de água e junte ao preparado da wok.
- Vá mexendo até obter um preparado cremoso.
- Prove e rectifique os temperos.
- Acrescente o esparguete e envolva bem no preparado de frango.
- Perfume com coentros picados e sirva quente.
