Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •400 g de esparguete
- •300 g de bacon
- •4 ovos
- •2 dl de natas
- •2 colheres de sopa de óleo
- •salsa picada q.b.
- •noz-moscada q.b.
- •sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coza o esparguete em água temperada de sal durante 12 minutos.
- Corte o bacon em pedacinhos, deite-os para uma frigideira, junte o óleo, leve ao lume e deixe cozinhar até o bacon ficar douradinho.
- Adicione as natas, envolva, deixe ferver, retire do lume e reserve.
- Bata os ovos e tempere com uma pitada de pimenta e noz-moscada.
- Escorra bem o esparguete, deite-o de novo no tacho, junte os ovos batidos e leve ao lume, mexendo sempre, até ficarem cozinhados.
- Deite para uma travessa, junte a mistura do bacon por cima e sirva polvilhado com salsa picada.
- Bom Apetite!!!
