Ingredientes
- •1 Peito de Frango grande sem pele, pode ser com ou sem osso
- •2 Sobrecoxas também sem pele
- •400 g de Espaguete
- •1 Cebola picadinha
- •2 Tomates picadinhos
- •3 Colheres (sopa) de Extrato de Tomate
- •Pimenta à gosto
- •Alho
- •Sal q.b
- •Oleo ou Azeite
Preparação
- Tempere o frango com alho e sal e ponha a marinar.
- Cozinhe a esparguete, tire do lume antes de ficar al dente, passe por água fria e escorra bem, reserve.
- Faça o molho separado, frite a cebola em um pouco de óleo ou azeite, junte o alho e o tomate, refogue bem. Acrescente o extato de tomate e um pouco de água, deixe engrossar um pouquinho e retire do lume, reserve.
- Frite bem o frango, quando estiver bem douradinho junte o molho, deixe cozinhar mais um pouco, e depois coloque a massa.
- Vá mexendo, em lume baixo, para que a massa termine de cozinhar e encorpore o molho.
- Acompanhe com uma salada.
- Bom Apetite!
