Ingredientes
- •500 gr de esparguete
- •12 nozes descascadas moídas
- •120 gr de manteiga
- •1 chávena de chá de queijo parmesão ralado
- •4 gemas
- •sal a gosto
Preparação
- Bata bem a manteiga com as gemas.
- Junte o queijo, as nozes, sal e algumas colheres de água quente e misture bem.
- Coza o esparguete al dente em abundante água temperada com sal, escorra-o e misture-o ainda quente ao creme de queijo, nozes e gemas.
