Ingredientes
- •250mg de espaguete grano duro
- •250mg de bacalhau dessalgado e desfiado
- •100 ml de azeite extra virgem
- •3 dentes de alho em fatias bem finas
- •8 tomates cereja cortados em quatro
- •manjericão à gosto
- •salsinha batidinha para decorar
- •1 cálice de vodka para flambar
- •pimenta do reino moída na hora q.b.
- •sal q.b.
- •azeitonas pretas
Preparação
- Cozinhe a massa conforme instruções do fabricante.
- Numa frigideira grande, coloque o azeite e deixe esquentar.
- Coloque o alho deixando alourar sem queimar.
- Adicione o bacalhau desfiado e deixe refogar bem.
- Ponha a vodka numa concha, ateie fogo e coloque na frigideira com o bacalhau.
- Deixe flambar, desligue o fogo e misture os tomates, as azeitonas e o manjericão.
- Verifique os temperos e acerte o sal se for necessário.
- Coloque a massa na frigideira junto com o bacalhau e misture bem.
- Salpique a salsinha, e ...
- Está pronto para servir.
