Ingredientes
- •esparguete q.b.
- •1 alho
- •meia courgette pequena
- •1/3 alho francês
- •1 tomate
- •amêndoa laminada q.b.
- •queijo parmesão q.b.
Preparação
- Coloca-se o esparguete a cozer. Corta-se a courgette e o alho francês às rodelas.
- Põe-se numa frigideira azeite e alho aos bocadinhos e deixa-se fritar o alho.
- Quando estiver frito, coloca-se a courgette e o alho e deixa-se la ficar, mexendo de vez em quando, ate ficarem moles.
- Numa outra frigideira coloca-se a amêndoa laminada a torrar sem nenhuma gordura, é só ir mexendo ate ficarem torradas.
- Quando o esparguete estiver cozido, escorre-se, coloca-se num prato,por cima põe-se a courgette e o alho já prontos.
- Depois corta-se um tomate aos bocadinhos e coloca-se por cima, a amêndoa torrada e para terminar, polvillha-se com queijo parmesão.
