Ingredientes
- ½ colher (sobremesa) de tinta de lula
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 ½ colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 copo de creme de leite fresco
- 250g de massa tipo espaguete
- 2 litros de água
- sal a gosto
- 1 fio de óleo
- 1 colher (sobremesa) de Alcaparras Arisco Picadas
- 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
- Tempo de Preparo 20 minutos
- Rendimento3 pratos
Preparação
- Preparo: Coloque a massa para cozinhar na água fervente com duas pitadas de sal e um foi de óleo. Deixe por cerca de dez minutos ou até que esteja "al dente". Doure a cebola na manteiga. Acrescente vinho branco e deixe ferver por um minuto. Junte a tinta de lula, mexa e coloque o creme de leite. Tempere com a salsa e o sal e deixe ferver por mais cinco minutos. Escorra a massa e passe para uma travessa aquecida (no forno). Despeje o molho. Salpique as Alcaparras (escorridas e picadas) e sirva imediatamente.
