Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 copo de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- sal
- farinha de trigo (até ao ponto de abrir a massa).
Preparação
- Dissolva o fermento no leite morno, coloque a manteiga, os ovos, o sal e a farinha de trigo até que a massa solte dos dedos. Coloque numa vasilha funda e deixe crescer por meia hora em local aquecido. Faça um recheio com carne moída crua, temperada com tomates picadinhos sem peles e sem sementes, vinagre, sal, pimenta-do-reino e limão.
- Abra a massa com o rolo, como para pastéis e corte quadrados . Recheie no centro, feche as pontas, como uma trouxinha, aperte bem, pincele cada uma com gema. Deixe crescer por mais alguns minutos e asse em forno moderado.
