Ingredientes
- 4 escalopes de vitela
- um pouco de margarina
- sal
- pimenta
- um pouco de vinho da Madeira
- umas gotas de molho inglês
- uma embalagem de natas
- 100g de cogumelos.
Preparação
- Frite os escalopes em margarina sobre fogo forte, e tempere-os com sal e pimenta. Retire a carne e adicione o vinho da Madeira e o molho inglês ao molho. Junte um pouco mais de margarina e as natas, e vá mexendo sempre. Quando o molho começar a engrossar, adicione os cogumelos (previamente salteados com um pouco de margarina). Retifique os temperos e introduza de novo os escalopes. Sirva com batata frita.
