Ingredientes
- 600 g de filé mignon em escalopes pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de margarina vegetal cremosa sem sal ½ xícara (chá) de vinho tinto seco 1 xícara (chá) de creme de leite light 1 colher (café) de alecrim seco 1 colher (café) de louro em pó 1 colher (sobremesa) (cada) de manjerona picada e de tomilho em pó
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 6 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO CALORIAS POR PORÇÃO: 331,39 Tempere os filés com a pimenta a gosto. Aqueça a margarina e doure os filés de ambos os lados; reserve. Na mesma frigideira, coloque o vinho e aqueça-o; raspe o fundo com uma colher de pau. Coe e leve novamente ao fogo, espere aquecer, acrescente o creme de leite, misture bem e mexa até engrossar. Adicione o restante dos ingredientes, mexa bem até que aqueça e despeje sobre os escalopes. Sirva em seguida.
