Preparação
- Proceda igual à lentilha. Se quiser, acrescente fatias de bacon fritas,
- orégano, catchup e páprica picante.
- Varie, fazendo um purê de ervilha: depois de cozida com água e sal, bata no
- liquidificador. Refogue fatias de bacon, cebola, tomate simples, acrescente à
- ervilha batida, engrosse com um pouco de maisena desmanchada em um pouco
- de água e mexa até engrossar.
- Arrume o purê em uma travessa, regue-o com a gordura em que fritou o
- bacon e enfeite-o com mais tirinhas de bacon frito. Acompanha arroz e lingüiça
- refogada.
