Ingredientes
- •1 quilo e meio de entremeada, da parte da barriga e que tenha um bocado de costela agarrado.
- •Molho para pincelar no fim da carne assada e cortada.
- •Molho de carne assada com uma colher de sopa de pimenta preta e outra de pimenta branca.
Preparação
- Numa travessa de pirex cobrir o fundo com um pouco de sal.
- coloca-se a manta de entremeada com o curato para cima.
- Tempo de assadora 2 horas, depois de pronto cortar e pincelar com o molho. (UM PIRI-PIRI FACULTATIVO)
