Ingredientes
- •Entrecosto
- •Azeite
- •Massa d'alho
- •Massa de Pimento
- •Sal (pouquinho pq a massa de pim..é salgada. pode até ser dispensado)
- •vinho branco
- •batatinhas
Preparação
- Escolha um entrecosto com bastante carne, parta em pedaços e tempere. Numa taça funda, barre o entrecosto com o azeite. a massa de pimentão misturada com a massa de alho e um pouco de sal, se necessário. Regue com vinho branco e deixe a marinar de um dia para o outro. Durante esse tempo. envolva a mistura, duas ou três vezes, para marinar por igual.
- Na hora de colocar no forno, retire o entrecosto, e coloque na marinada, batatinhas pequenas descascadas. envolva, e retire para um tabuleiro, de preferência, em barro, disponha o entrecosto, coloque umas nozinhas de margarina e regue com parte da marinada.
- Mais ou menos, de 10 em 10m , vire o entrecosto, vá regando com o restante molho da marinada. até assar.
- Se puder utilizar batata nova, fica ainda mais saboroso, Pode acompanhar com uma verdura cozida ou com salada.
- Dica: esta e a receta tal cual ela me deu,depois eu fiz y este e o resultado:
