Ingredientes
- •1kg de entrecosto;
- •4 cenouras;
- •2 cebolas grandes ou 6 pequeninas;
- •1 folha de louro;
- •2 dentes de alho;
- •1 cerveja grande ou duas pequenas;
- •Sal, pimenta, pimentão doce.
Preparação
- Corta-se a carne em pedaços, as cenouras em tiras grossas, as cebolas em quartos , se forem grandes ou se forem pequenas, vão inteiras,coloca-se tudo num tabuleiro de ir ao forno. Tempera-se tudo com sal,pimenta, o louro o alho picado e o pimentão doce. Rega-se com a cerveja e leva-se ao forno coberto com papel de alumínio.
- No fim da cozedura, destapa-se e deixa-se corar.
- Serve-se com arroz branco.
- Pessoalmente, como não uso muito tempero e gorduras, não junto qualquer gordura ao preparado uma vez que o entrecosto já por si a tem, mas para quem quiser pode colocar uns nozinhos de manteiga antes de ir ao forno.
