Ingredientes
- •Entrecosto limpo
- •1 Copo de Vinho Branco
- •Meia cabeça de Alhos ás rodelas
- •Sumo de Meio limão
- •3 colheres de sopa de Azeite
- •1 colher de sopa de Massa de Pimentão
- •Sal, pimenta e coentros q.b.
Preparação
- Num tacho faz-se um molho juntando o vinho, os alhos, o azeite, o sumo de limão e a massa de pimentão.
- Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se ferver.
- Numa assadeira, deita-se o entrecosto e tempera-se com um pouco de sal.
- Polvilha-se com os coentros.
- Depois de fervido o molho, rega-se o entrecosto com o mesmo e leva-se ao forno até tostar dos dois lados.
- Se for necessário vá acrescentando água aos poucos.
