Ingredientes
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- 250 g de alcatra
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- 4 tomates grandes picados
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- 1 cebola grande
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- 2 dentes de alho socados e salsa
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- 4 colheres (sopa) de azeite
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- 1 palmito grande cortado em rodelas
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- 1 colher (chá) de massa de tomate
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- pimenta doce
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- sal
Preparação
- Cozinhe a carne na água.
- Reserve o caldo.
- Refogue a carne com a cebola e o alho em azeite.
- Depois, junte os tomates.
- Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne ( 1½ xícara de chá), o sal, uma pitada de pimenta doce e a massa de tomate.
- Deixe em fogo brando até cozinhar bem.
- Sirva acompanhado de arroz sírio.
