Ingredientes
- 3 colh. (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas picadas
- 4 cenouras em rodelas
- 4 talos de sals+AOM-o fatiados
- 1 dente de alho amassado
- 1 folha de louro
- 500g de tomates
- 2 xic. (ch+AOE-) de suco de tomate
- 6 xic. (ch+AOE-) de +AOE-gua
- 300g de lentilhas
- 2 colh. (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Aque+AOc-a o azeite numa panela grande e frite as cebolas, as cenouras e o sals+AOM-o por 10 minutos. ou at+AOk- amaciarem. Tire a pele e as sementes dos tomates e pique-os miudinhos. Adicione-os +AOA- panela juntamente com os demais ingredientes. Tempere a gosto com o sal e a pimenta. Tampe e cozinhe em fogo moderado por 50 a 60 minutos, mexendo de vez em quando at+AOk- as lentilhas ficarem macias. Salpique com salsa picada.
