Ingredientes
- •4 ovos
- •2 chávenas de chá de açúcar
- •2 chávenas de chá de farinha de trigo
- •1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- •1 chávena de chá de leite a ferver
Preparação
- Bater as claras em castelo. Juntar as gemas uma a uma e bater na velocidade mínima. Juntar o açúcar e bater até formar pequenas bolhas. Adicionar a farinha de trigo, o fermento e o leite intercalado com a farinha.Colocar num tabuleiro grande, untado e polvilhado. Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 35 minutos.
- Calda:
- •(a medida é a lata de leite condensado)
- •1 lata de leite condensado
- •1 lata de leite de vaca
- •1 lata de leite de côco
- Misturar todos os ingredientes muito bem. Assim que o bolo sair do forno, cortar em quadrados e regar com a calda.
- Cobertura:
- •150g de côco ralado
- Preparação:
- Polvilhar o côco ralado sobre o bolo com a calda. Levar ao frigorífico de um dia para o outro.
