Ingredientes
- 150 gr. de pão de trigo sem côdea
- 2 dl. de leite morno
- 150 gr. de açúcar
- 1 dl. de água
- 8 gemas
- 200 gr. de amêndoa triturada
- amêndoas torradas, cerejas cristalizadas e bolinhas prateadas q.b.
Preparação
- - Demolhe o pão no leite. ferva o açúcar com a água até obter ponto forte.
- - Retire, verta sobre as gemas batidas e leve novamente ao lume. adicione o pão desfeito e a amêndoa e deixe cozinhar em lume brando até começar a engrossar.
- - Deixe arrefecer e distribua pelas taças. sirva o doce frio decorado com amêndoas torradas cerejas cristalizadas e bolinhas prateadas.
