Ingredientes
- cebola 1,00 unidade(s)
- creme de leite 0,50 lata(s)
- far. de rosca 1,00 xic. de chá
- far. de trigo 1,00 xic. de chá
- leite 0,50 litro(s)
- leite de coco 100,00 mililitros
- maisena 3,00 col. de sopa
- manteiga 1,00 col. de sopa
- óleo 3,00 col. de sopa
- ovo 2,00 unidade(s)
- peito de frango 2,00 unidade(s)
- queijo prato 300,00 grama(s)
- sal 0,50 col. de sopa
- pimenta
Preparação
- Rale o queijo grosso. Reserve. Corte os peitos de frango em filetes. Tempere-os com o sal e a pimenta e passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem. Frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente. Reserve. Derreta a manteiga e refogue nela a cebola ralada. Junte o leite de coco e deixe esquentar. Dissolva a maisena no leite e derrame no refogado. Mexa até engrossar. Junte o queijo e misture até o queijo começar a derreter. Retire do fogo e junte o creme de leite. Disponha os filetes numa travessa e derrame por cima o creme.
