Ingredientes
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- cebola 1 unidade
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- creme de leite 0,50 lata
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- farinha de rosca 1 xícara de chá
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- farinha de trigo 1 xícara de chá
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- leite 0,50 litro
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- leite de coco 100,00 mililitros
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- maisena 3 colheres de sopa
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- manteiga 1 colher de sopa
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- óleo 3 colheres de sopa
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- ovo 2 unidades
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- peito de frango 2 unidades
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- queijo prato 300 gramas
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- sal 0,50 colher de sopa
Preparação
- Rale o queijo em ralo grosso.
- Reserve.
- Corte os peitos de frango em filés.
- Tempere-os com o sal e a pimenta do reino e passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem.
- Frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente.
- Reserve.
- Derreta a manteiga e refogue nela a a cebola ralada.
- Junte o leite de coco e deixe esquentar.
- Dissolva a maisena no leite e derrame no refogado.
- Mexa até engrossar.
- Junte o queijo e misture até o queijo começar a derreter.
- Retire do fogo e junte o creme de leite.
- Disponha os filés numa travessa e derrame por cima o creme.
- Sirva a seguir com arroz branco.
- Rende 4 porções.
